Es gibt sehr viele Möglichkeiten beim Uno Kabel zu verlegen. Solltest Du die Kabel unter dem Teppich verlegen dann würde ich diie alle flach auf den Boden legen und mit Gewebeklebeband (Panzerband) am Boden festkleben. Deswegen würde ich in diesem Bereich niht mit Kabelbindern arbeiten weil es dann zu dick wird und stört.
Die Kabel hinter dem Radio zu verstecken ist nicht so schön. Unter der Mittelkonsole ist unter dem Schaltgestänge der Teppich offen. Von da könntest Du starten und die kabel verlegen. Wenn Du keinen Sparuno hast gibt es doch hinter der Mittelkonsole noch eine Abdeckung für´s Schaltgestänge. Da läßt sich auch viel verstecken.
Wegen links und rechts verlegen. in der rechten Richtung hast Du das Problem das du nicht viel Befestigungsmöglichkeiten hast. Zum einen nur die Schraube um die Mittelkonsole mit dem Amaturenbrett zu verbinden und dann wieder unter der A-Säule.
Links lang sieht es schon besser aus, dafür hast Du den Nachteil das da die ganze Elektrik vom Auto langläuft und Du Dir vielleicht Störungen einfängst.
Das sauberste ist das Amaturenbrett rauszunehmen und die Kabel am Querträger zu befestigen. Aber es ist halt viel arbeit. Das gleiche gilt übrigens wegen den Kabeln am Boden. Willlst du es richtig machen würde ich Sitze und Teppich rausnehmen. Da läßte es sich ganz anders arbeiten. Am ende ist es so leichter als ständig unter dem Teppich rumzuwühlen...
Wenn Du noch kein Kabel verlegt hast kannst Du Dir mal das hier anschauen. Hab mal angefangen eine Anleitung zu schreiben. Habs nie fertig gemacht. Vielleicht hilft es Dir etwas
https://www.fiat-uno-ig.de/www.unomania.de -> meine Autos -> Standarduno
Dort siehst Du den wiie es geht nur am Schweller langzulegen ohne Teppich rausnehmen